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云南省林業高級技工學校開展農家菜烹飪培訓,助力鄉村振興發展
發布日期:2021年12月27日 來源:培訓中心 閱讀:356
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為鞏固脫貧攻堅成果,助力鄉村振興發展,引導老百姓通過自身努力,積極參與到鄉村旅游發展中,12月26日,云南省林業高級技工學校聯合怒江州人社局、貢山縣人社局、丙中洛鎮人民政府舉辦的2021年中式烹調師培訓班圓滿結束。

云南省林業高級技工學校在丙中洛鎮甲生村重丁組活動室及東風一組活動室分別舉辦了為期6天的“農家菜烹飪”培訓。本次培訓班由我校職業技能教育培訓中心組織優秀的教師團隊進行授課。村民們熱情高漲,踴躍報名,參與培訓人數達80余人。學校在培訓中把防疫工作放到了重中之重,在開班儀式上安排教師做了疫情防控專題講座。培訓從新鮮蔬菜的挑選、加工、冷熱菜制作到家常菜、特色菜品的制作,內容十分豐富,村民們聽得認真,學得用心,有的甚至帶上筆記本邊聽邊記錄,邊學邊問,直至親自掌勺。為提高學員的綜合素質,培訓教師還針對烹飪職業道德、職業規范、質量安全意識、法律法規、禁毒防艾、環保、衛生健康、就業指導等相關知識進行了全方位授課。

通過幾天緊張而忙碌的培訓學習,在老師們耐心細心的講解和指導下,學員們學到了許多知識和技能,看到自己做出的一道道菜品和美味,大家都很欣慰。大家都認為培訓大大提高了自身的烹飪技能水平,也增強了餐飲服務的信心,將為今后的旅游發展建設貢獻自己的力量,為鄉村振興盡自已最大的努力。


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